'לארא' מסעדת ביסטרו ירושלמי

 

השף ליאור חפצדי - המוכר לנו מ"ארקדיה", "קנלה" ומסעדת RESTORENTE DE VITORIO עטורת כוכבי המישלן האיטלקית מציג סגנון קולינארי ישראלי המשלב השפעות מכל העולם במסעדת ביסטרו חדשה   לארא בתפריט , ספיישלים מתחלפים, חומרי גלם איכותיים, והרבה שילובים מפתיעים שמוסיפים את פרשנותו של השף למתכונים הקלאסיים. כך לדוגמא תוכלו לטעום ריזוטו ורביולי בעבודת יד , דגים המעושנים במקום, תבשילים נפלאים ואפילו קציצות סבתא שמקבלות את מקום הכבוד שלהן. חומרי הגלם הזמינים, המטבח הפתוח ויצירתיות השף חפצדי יאפשרו לכם להכיר טעמים שעוד לא הכרתם.

 

ב"לארא" עיצוב ירושלמי אותנטי, אבנים ירושלמיות עתיקות, חלון מטבח פתוח המאפשר להשקיף על אמנותו של השף וליצור תקשורת אישית, תקרה גבוהה ועיצוב עדין הכולל מנורות רחוב, שולחנות עץ אפריקאי, כסאות רטרו וקשתות מדומות היוצרות אוויר משפחתית נעימה. כדי לתת לכם עוד חומר למחשבה.. הוסיפו במקום גם ציור קיר ענקי של צייר מקומי, שהמשיך את ציור הרחוב, ועוטף את 55 מקומות הישיבה הפנימיים ביופי ומקוריות. למי שרוצה ליהנות מהאוויר הצלול של שעות הערב בירושלמים, ארגנו לכם עוד 25 מקומות מחוץ למסעדה עם הנוף למדרחוב המקומי.

 

מתוך תפריט לארא – כשר

 

סשימי בקר ביער סשימי של פילה בקר עם פטריות, אגוזים וירוקים 48 ₪

סינטה ביחד ברוסקטות של סינטה כבושה ורוסטביף עם חרדל וקרם פטרוזיליה 38 ₪

פולנטה קרנבל פולנטה רכה עם בצלי שאלוט שום קונפי ובמייה 38 ₪

מולג'ס בכפר שקדי עגל עם תורמוס,זעתר,מנגולד ואריסה 48 ₪

 

תבשיל טלה עם ירקות שורש ומרווה 118 ₪

לצמחוניים שבינינו רביולי חציל שחור עם סלק צלוי ושעועית ירוקה 68 ₪

קציצות של סבתא עם תבשיל מיוחד של תרד, תפו"א וחומוס 65 ₪

המנה של שפצדי שיפוד נתח קצבים עם מח עצם ורוטב דמי נטורל 86 ₪

 

טארטאן   קדאיף ותפוחים 32 ₪

טפיוקה בשלולית של מלון ופיאקנים מתוקים 32 ₪

קרפציו אננס 32 ₪

 

ביסטרו "לארא" ברחוב בן שטח 3 ירושלים שעות פתיחה: א'-ה'

בין השעות 18:00-00:00, שבת – חצי שעה אחרי צאת השבת.